EAT LOCAL KOBE

FARMERS MARKET

FARMERS MARKET

土曜日の朝に東遊園地で開催している朝市です。

神戸市内を中心に、いろんな農家さんやお店が参加！東遊園地の木の下で、神戸の旬を楽しみませんか？地産地消を体感する朝ごはんも好評です。マーケットに参加する農家さんやお店については、毎週SNSでお知らせしています。

FARMSTAND

FARMSTAND

FARMERS MARKETのリアルショップです。

野菜、農産物加工品、海産物の他にも、デリ、お菓子、パンなどもご用意しています。農家さんの旬の野菜をFARMSTANDにてセレクトしてご自宅までお届けするデリバリーも始めました。

MICRO FARMERS SCHOOL

MICRO FARMERS SCHOOL

本格的に農業を学びたい人のための農業スクールです。

2020年秋神戸市北区淡河町で開講予定。主に、農業と農業以外の仕事の両立を目指す人向けのスクールです。

MEMBERS

参加メンバー

TOIRONI

飲食店/神戸市北区上津台1-5-2

酵母と暮らすおひまる

加工品/神戸市

millio

加工品/三木市

いの豚の無添加ソーセージ「muku」

加工品/洲本市宇山

焼き菓子とコーヒーのお店 Pieces

加工品/神戸市西区

Hawaiian Kombucha

加工品/神戸市中央区神若通1-4-18

とうふ屋与一

加工品/神戸市兵庫区中之島1-1-4

lichette

加工品/宝塚市小林3丁目1-19

大和家ベーカリー

加工品/神戸市兵庫区新開地５丁目２−１３

ふきのとう

加工品/芦屋市

EVENTS

イベント

FARM to FORK 2020〜まちを耕そう！〜 10.30(金)-11.1(日)

2020.10.30 FRI-11.1 SUN

オーシャンフロント開催！2020.10.17

2020.10.17.SAT 10:00〜14:00

【開催延期になりました】10月10日(土)ひがし西区デー開催！

2020.12.5.SAT 9:00〜12:30

まちを耕そう

URBAN FARMINGを考える月間、はじまります！FARM to FORK 2020の開催概要も決定！

ARTICLES

記事&レシピ

articles 2020.10.29

世界の都市農家インタビュー③；世界最大の屋上菜園。フランス「アグリポリス」

articles 2020.10.23

世界の都市農家インタビュー②；野菜・ハーブ・果実が取り放題。英国市民が育てる街中農園。

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【インタビュー】「街に待った URB

【インタビュー】
「街に待った URBAN FARMING」
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第3回； AGRIPOLIS （仏）
世界の都市農家インタビュー
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世界最大の屋上菜園を運営。世界の人口の50%以上が密集する都市への食糧供給と環境問題にアプローチ。
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“Our Product never travel more than 1 or 2km”
（私たちの農産物は、2キロ圏内で全て食べられています）
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そう語るのは世界最大の屋上菜園をパリで行うアグリポリスの創設者のパスカル・ホディーさん。既にフランス国内で11の屋上菜園を運営し、本格的に都市の食糧問題と、気候変動の課題に取り組んでいます。
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世界の全人口の50%が住む都市への本格的な食料供給手段として
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世界の人口の50％以上が都市部に住む現代、都市にいかに新鮮な食糧を供給し続けるかは大きな課題です。そんな中、アグリポリスのミッションは、既存の農業に比べ、環境負荷の低い形で生産から流通までを行い、質の高い商品を一般的な価格で提供することです。つまり、環境的な視点から資源を守りながらもより生産的な新しい食糧供給モデルを考えるという訳です。市民活動として、食育やコミュニティ活動の一環として行われているアーバンファーミングとは性格が異なり、本格的な生産と抜本的な環境問題の解決を目指しているところにこの活動のユニークさがあるのかと思います。
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つづきは記事、そしてYouTubeをご覧ください🌞
👉記事・YouTubeはこのアカウントのリンクから
👉YouTubeはストーリーからも！
※YouTubeはアプリで観ることを推奨されています。もし画面下部に和訳が出ない場合は、設定を変更してください。
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Special thanks to AGRIPOLIS.
@agripolis
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FARM to FORK当日には世界のアーバンファーミングをテーマにしたショートムービーの上映会を迎えます。そのなかには、現在も編集中のEAT LOCAL KOBEオリジナルショートムービー「まちを耕そう！」もあります。秋の夜長、まちを耕すムービーたちをご覧いただき、農と食と私たちのまちに想いを馳せてもらえたら嬉しいです。
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アーバンファーミング、それは分業化された農を、私たちの手に取り戻す運動。そんなことを農家さんと助け合いながら共に進められる、神戸はそんな可能性のある町だと思います🌞
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みんなでつくろう
みんなで耕そう
私たちのまち・神戸
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◯世界のアーバンファームインタビュー企画
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第1回； RON FINELY（アメリカ）；車道と歩道の間の空き地を畑にしたギャングスタ。一度逮捕されそうになりながらも、逆にそれを合法化。
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第2回； INCREDIBLE EDIBLE TODMORDEN (イギリス)；町中に野菜や果物、ハーブを栽培。誰でも無料で自由にとっていい仕組みに。
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第3回； AGRIPOLIS （フランス）；世界最大の屋上菜園を運営。世界の人口の50%以上が密集する都市への食糧供給と環境問題にアプローチ。
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#アーバンファーミングを考える10月
#まちを耕そう！
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#神戸に暮らしローカルを食べる #EATLOCALKOBE #FARMERSMARKET
#神戸の朝市 #KNOWYOURFARMER #EATLOCALTHINKGLOBAL #NOFARMERNOFOOD #REBUILDINGLOCALECONONY
#アーバンファーミング
#URBANFARMING #農都神戸

. 🌾アーティストライブ🌾 川辺ゆ

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🌾アーティストライブ🌾
川辺ゆかさんと赤澤淳さん
11月11日（日）13:00-13:30
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このムービーは、2016年のFARM to FORKに川辺ゆかさんがご出演してくださったときのものです。主に世界の民謡を歌われる、神戸が誇るアーティストのおひとりです。「農」や「食」をテーマに歌っていただきます。
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🌞FARM to FORK 2020🌞
🌞まちを耕そう！🌞 10月30日-11月1日
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今年のFARM to FORKは「まちを耕そう！」URBAN FARMINGをテーマに各種トークライブ、映画、発表、地産の食を楽しめる秋の３日間を予定しています。
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◯10月30日前夜祭
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NIGHT MARKET 17:00-20:00
神戸マルシェ✖️EAT LOCAL KOBE
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「西アフリカの農のリズムとダンス」に触れる(BACHIKONDOOO) 18:00-18:40
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URBAN FARMINGドキュメンタリーお披露目会 19:00-21:00
● 街を食べる
● ブルックリンの屋上菜園
● URBAN FARMINGドキュメンタリーEAT LOCAL KOBEオリジナルムービー
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◯10月31日土曜日

FARMERS MARKET 10:00-15:00
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(昼の部)
対談「鍬とデジタルで耕す明日の神戸」(久元市長×ゲスト:井上岳一) 10:30-11:30
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URBAN FARMING報告会 11:30-12:30
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自然界ラッパーOMGのトーク & ライブ(観客の自由参加タイムもあり ! ) 12:45-13:45
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トーク「with コロナのこれからの暮らしと農業」(ゲスト:保田茂) 14:00-15:00
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(夜の部)
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NIGHT MARKET 17:00-20:00
満月バール✖️EAT LOCAL KOBE
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自然界ラッパーOMGのトーク & ライブ(観客の自由参加タイムもあり ! ) 17:00-18:00
※トーク & ライブの内容は昼の部と異なる予定です。
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芝生の上の上映会「いただきます2 ここは、発酵の楽園」18:30-20:00
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◯11月1日日曜日

FARMERS MARKET 10:00-15:00
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にさんがろくプロジェクト中間報告会 10:00-11:00
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トーク「エディブルスクールヤードについて聞く」(ゲスト:辻かおり) 11:00-12:00
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アーティストライブ(川辺ゆかと赤澤淳)
13:00-13:30
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トーク「アーバンパーマカルチャー」(ゲスト:ソーヤー海) 14:00-15:00
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フィナーレ EAT LOCAL KOBE BAND 15:00-15:30
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※イベント内容・時間などは変更になる場合がございます。
※雨天時はトークイベントKITANOMAD にてオンライン配信予定。
※詳細は今後発信される、EAT LOCAL KOBEのSNSやWEBサイトをご確認ください。
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#第6回食都神戸DAY
#FARMtoFORK2020神戸
#URBANFARMINGを考える月間
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#大畑いくの
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#神戸に暮らしローカルを食べる
#EATLOCALKOBE #BEKOBE
#神戸の朝市 #FARMSTAND北野坂
#KNOWYOURFARMER
#EATLOCALTHINKGLOBAL
#NOFARMERNOFOOD
#農都神戸

🌞FARM to FORK 2020🌞 🌞Let's Cultivate a Ci

🌞FARM to FORK 2020🌞
🌞Let's Cultivate a City🌞October 30th -November 1st
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FARM to FORK this year is “Let's Cultivate a City”.We are going to have a three-day event which you can enjoy public talks,movies and local food with the theme of URBAN FARMING.
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🟡October 30th The eve of FARM to FORK
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17:00-20:00 NIGHT MARKET
Kobe Marche×EAT LOCAL KOBE
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18:00-18:40 African Farming Rhythm and Dance
BACHIKONDOOO
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19:00-21:00 The first showing of URBAN FARMING documentary
●Eat a town
●Rooftop gardens in Brooklyn
●EAT LOCAL KOBE original”KOBE URBAN FARMIG”
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🟡Saturday October 31st
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10:00-15:00 FARMERS MARKET
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10:30-11:30 Public Talk “Cultivate future Kobe with a hoe & digital technology”
Mayor Hisamoto×Takekazu Inoue(guest)
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11:30-12:30 URBAN FARMING Debriefing
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12:45-13:45 Natural world rapper OMG Talk & Live
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14:00-15:00 Public Talk “Our future life and agriculture with COVID-19”
Shigeru Yasuda(guest)
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17:00-20:00
NIGHT MARKET
Mangetsu Bar×EAT LOCAL KOBE
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17:00-18:00 Natural world rapper OMG Talk & Live
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18:30-20:00 Movie on the grass”Itadakimasu2 This is paradise of farmentation”
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🟡Sunday November 1st
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10:00-15:00 FARMERS MARKET
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10:00-11:00 Nisangaroku Project midterm report
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11:00-12:00 Public Talk “Ask about Edible School Yard”
Kaori Tsuji(guest)
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13:00-13:30 Live Yuka Kawabe & Atsushi Akazawa.
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14:00-15:00 Public Talk “Urban Permaculture”
Sawyer Kai(guest)
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15:00-15:30 Finale EAT LOCAL KOBE BAND
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※The schedule is subject to change.
※In case of rain,we are going to livestream public talks from KITANOMAD.
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#FARMtoFORK2020KOBE
#URBANFARMING
#IKUNOOHATA
#LIVEKOBEEATLOCAL
#EATLOCALKOBE
#BEKOBE
#EATLOCAL
#SHOPLOCAL
#KOBEMORNINGMARKET
#FARMSTANDKITANOZAKA
#KNOWYOURFARMER
#EATLOCALTHINKGLOBAL
#NOFARMNOFOOD
#REBUILDINGLOCALECONOMY

🌞FARM to FORK 2020🌞
🌞まちを耕そう！🌞 10月30日-11月1日
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今年のFARM to FORKは「まちを耕そう！」URBAN FARMINGをテーマに各種トークライブ、映画、発表、地産の食を楽しめる秋の３日間を予定しています。
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◯10月31日土曜日
対談「鍬とデジタルで耕す明日の神戸」(久元市長×ゲスト:井上岳一) 10:30-
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『日本列島回復論』の著者、井上岳一さんと久元市長との対談。今の時代、今の時勢だからこそ農業の大切さを都市住民の方々にも伝えられたらいいなと思います。もちろん大切なのは神戸だけでなく全ての農村（山水郷）です。経済最優先の時代はほんの最近だけのこと、震災やコロナはもっと大切なことを示唆してくれています。
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当日は時間も限られているので詳しく知りたい方は↓
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日本列島回復論
https://www.shinchosha.co.jp/book/603847/
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読む時間がない方はダイジェストだけでも
https://www.youtube.com/watch?v=7PSVjP8ZSMk
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#第6回食都神戸DAY
#FARMtoFORK2020神戸
#URBANFARMINGを考える月間
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#神戸に暮らしローカルを食べる
#EATLOCALKOBE #BEKOBE
#神戸の朝市 #FARMSTAND北野坂
#KNOWYOURFARMER
#EATLOCALTHINKGLOBAL
#NOFARMERNOFOOD
#農都神戸

FARM to FORK 2020
「農」をまんなかにしたバラエティ豊かなメンバーでのファーマーズマーケットに加えて、初のナイトマーケットも開催！神戸で食を発信する「神戸マルシェ」「満月バール」のメンバーが、ローカルを味わうメニューで参加してくれます。お昼も夜も、いろんな神戸のひとたちと出会ってくださいね！
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10月30日(金) 前夜祭
🌕ナイトマーケット 17:00 - 20:00
神戸マルシェ✖️ EAT LOCAL KOBE
◯夜ごはん当番
垂水区季と菜と魚とさんたか
中央区ブラッセリーラルドワーズ × 明石市発酵醸造酒場Ace
中央区ベトナムご飯コムコカ
中央区 BARストライク
中央区ベルターブル
中央区 JHOICE
中央区 IN THA DOOR BREWING
西区 Moto Vegetable Farm（ポップコーン）
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10月31日(土) 1日目
🌞ファーマーズマーケット 10:00 - 15:00
◯農漁業者
神戸市
北区弓削牧場
北区ふぁーむ＆がーでんヒフミ
北区森本聖子
北区いなだ養蜂園
西区ナチュラリズムファーム
西区ヘルシーファーム
西区なちゅらすふぁーむ
西区ながた農園
西区 Moto Vegetable Farm
西区谷下農園 + 畑のパン工房すずめや
西区神戸里の華農園
西区農業!たいこや
三田市藤本ファーム
丹波市うむ農園
淡路島北坂養鶏場
赤穂市光栄水産（漁師）
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◯お店
神戸市
北区焼き菓子屋conoca
西区 pieces（菓子）
兵庫区とうふ屋原商店
兵庫区酵母と暮らすおひまる
兵庫区北の椅子と（アンティーク食器・雑貨）
中央区米粉sweets kinun.
中央区一粒万倍グラノーラ
中央区加集製菓店
中央区丸八蒲鉾（野菜天ぷら）
中央区 Alley（花）
淡路島いの豚の無添加ソーセージ「muku」
加古川市 TAKAMIOKAKI（おかき）
灘区シェアウッズ（木製品）
コーヒー&ドリンク↓
北区まんまるCoffee
北区農にひとてま
中央区えんがわ喫茶
中央区 IN THA DOOR BREWING（クラフトビール＆レモネード）
中央区 Hawaiian Kombucha（コンブチャ）
中央区 FARMSTAND（ソフトドリンク＆ワイン）
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◯昼ごはん当番
神戸市
灘区ごはんやルリカケス
中央区いたぎ家
長田区かばくんカレー
須磨区小宇宙食堂
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◯HOUSE for LOCAL（体験無料）
@houseforlocal
無料ワークショップ
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◯ 神戸里山移住相談ブース
西区や北区での里山暮らし・就農に興味があるひと対象（相談無料）
https://kobe-satoyama.jp
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10月31日(土) 1日目
ナイトマーケット 17:00 - 20:00
🌕満月バール✖️EAT LOCAL KOBE
@kobemangetsubar
◯夜ごはん当番
中央区玄斎
中央区マメナカネ惣菜店
中央区カレラコーヒー
中央区カユミセ
中央区ベルベルバール
垂水区コッタボス
兵庫区メゾンムラタ
西区 Moto Vegetabl Farm（ポップコーン）
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11月1日(日) FARM to FORK 2020 2日目
🌞ファーマーズマーケット 10:00 - 15:00
◯農漁業者
神戸市
北区弓削牧場
北区 NIUfarm（野菜＆ぜんざい）
北区常澤農園
北区うちのにわ
北区まんまるFarm
西区ヘルシーファーム
西区元農園チアファーム
西区ながた農園
西区 Moto Vegetable Farm
西区 fresco,fresco ＆あぐりしあ
西区菜園生活かぐれ
西区森の農園
丹波市うむ農園
淡路島北坂養鶏場
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◯お店
神戸市
兵庫区とうふ屋原商店
兵庫区とうふ屋与一
兵庫区 PATISSERIE ET...ARUKUTORI
兵庫区大和家ベーカリー
中央区米粉パンLe・Riz
中央区つばきや
中央区一粒万倍グラノーラ
中央区菓子屋マツリカ
中央区丸八蒲鉾（野菜天ぷら）
芦屋市ふきのとう（パン）
三木市 millio（農具鍛治）
コーヒー&ドリンク↓
兵庫区テントコーヒー
中央区 LIMA COFFEE
中央区 IN THA DOOR BREWING（クラフトビール＆レモネード）
中央区 Hawaiian Kombucha（コンブチャ）
中央区 FARMSTAND（ソフトドリンク）
灘区 TEAMクラプトン（DIY大喜利）
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◯昼ごはん当番
神戸市
北区神戸北女性会
中央区 Cafe licht
中央区ハーブとスイーツの店レピス
中央区広東料理LaRaLa
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【場所】神戸市役所南側・東遊園地
#第6回食都神戸DAY
#FARMtoFORK2020神戸
#URBANFARMINGを考える月間

お米のレイ🌾 今週末のFARM to FORKのた

お米のレイ🌾
今週末のFARM to FORKのために、Kieさんにお米でレイを編んでもらっています。
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秋の実りを丁寧に編み込んで、また一年、豊かで穏やかな日常を過ごせるように願いを込めます。
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ほかにも、メインステージを担当してくれる北区の茅葺職人「くさかんむり」のみなさん。北区と西区の稲藁で、ステージのお屋根を作ってくれます。
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メインエントランスを担当してくれるのは、Teamクラプトンのみなさん。今年は2020年ということで、「まちを耕そう！」にぴったりのエントランスの準備を始めてくれています。
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会場のお花は、Alleyさん。今年もローカル野菜や玉子も使って、美しい世界を会場内に散りばめてくれますよ。
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この優しいお米のレイは、どこに登場するかな？ぜひお楽しみに🌞
小さなワークショップもできたらいいなー🌾
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@kusakanmuri.intern
@team_clapton
@alley_kobe
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#第6回食都神戸DAY
#FARMtoFORK2020神戸
#URBANFARMINGを考える月間
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#神戸に暮らしローカルを食べる
#EATLOCALKOBE #BEKOBE
#神戸の朝市 #FARMSTAND北野坂
#KNOWYOURFARMER
#EATLOCALTHINKGLOBAL
#NOFARMERNOFOOD
#農都神戸

【インタビュー】「街に待った URB

【インタビュー】
「街に待った URBAN FARMING」
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第2回； Incredible Edible Todmorden（英）
世界の都市農家インタビュー
野菜・ハーブ・果実が取り放題。英国市民が育てる街中農園。
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町中に野菜や果物、ハーブを栽培。誰でも無料で自由にとっていい仕組みに。
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“don’t ask for permission, ask for forgiveness”
（許可ではなく、許しを得なさい！）
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つまり、先に（誰かの土地に）勝手に植えて、綺麗な畑やガーデンをつくり、そこから「ごめんなさい」と許しを得て活動を続けるというのです。多くの地主は、雑草が生い茂った土地がいつの間にか綺麗になり、野菜やフルーツ、ハーブが取れ、街のたくさんの人が喜んでいる姿を見ると、「元に戻して」とは言わないそうです。
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そもそも、Incredible Edible Todmorden (インクレディブルエディブルトッドモーデン) の活動は、2008年のリーマンショックで人々が暗い気持ちになり、子供立ちの将来を心配していた中、「何かをしないと！」と立ち上がったところからスタートします。街中の人の共通点でもあり、みんなが生きていくために欠かせない「食」を作ろうとしたのです。
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そこで街中の空いているスペースを耕し、種をまき、水やりをし始めたのでした。活動が進むにつれ、人々が集まり、畑仕事のあとには必ず、一緒に食卓を囲みみんなでワイワイ話す時間を作り、その時間がより街の人々の交流と助け合おうという気持ちを増幅させていったそうです。
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食卓を囲むと、年齢も、人種も、国籍も、宗教も、仕事も関係なく誰もが楽しく会話をしてそれこそがこの活動の原動力になっていったといいます。野菜だけなくコミュニティも育む、そんな活動です。
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つづきは記事、そしてYouTubeをご覧ください🌞
👉記事・YouTubeはこのアカウントのリンクから
👉YouTubeはストーリーからも！
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Special thanks to
@incredibleedibletodmorden
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世界のアーバンファームインタビュー企画
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第1回； RON FINELY（アメリカ）；車道と歩道の間の空き地を畑にしたギャングスタ。一度逮捕されそうになりながらも、逆にそれを合法化。
.
第2回； INCREDIBLE EDIBLE TODMORDEN (イギリス)；町中に野菜や果物、ハーブを栽培。誰でも無料で自由にとっていい仕組みに。
.
第3回； AGRIPOLIS （フランス）；世界最大の屋上菜園を運営。世界の人口の50%以上が密集する都市への食糧供給と環境問題にアプローチ。
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#アーバンファーミングを考える10月
#まちを耕そう！
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#神戸に暮らしローカルを食べる #EATLOCALKOBE #FARMERSMARKET
#神戸の朝市 #KNOWYOURFARMER #EATLOCALTHINKGLOBAL #NOFARMERNOFOOD #REBUILDINGLOCALECONONY
#アーバンファーミング
#URBANFARMING #農都神戸

FARMERS MARKET 2020秋第4回 10月24日(土) 09:

FARMERS MARKET 2020秋
第4回 10月24日(土) 09:00-12:30
🌞朝ごはんメニューとオススメ🌞
※今週の全出店者リストは、月曜にお知らせしていますのでご確認ください。
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◯朝ごはん当番
西区森の農園
『農家カレー』
かぼちゃピーマンニンニクなすび新米
中央区 FARMSTAND
『神戸野菜のおでん』
×丸八蒲鉾：生姜天　×はなれ：間引き大根
×森の農園：葉野菜　×原商店：厚揚げ
×北坂養鶏場：卵 ×大矢商店：こんにゃく

◯農漁業者からのオススメ
北区ふぁーむ＆がーでんヒフミ　ほうれん草・柿
北区うちのにわ　はちみつ・さつま芋
西区ナチュラリズムファーム　落花生・玄米糀
西区元農園チアファーム　エディブルミニカボチャ
西区ながた農園　葉付き大根
西区 Moto Vegetable Farm　ヤングコーン・スイートコーン
西区 fresco,fresco ＆あぐりしあ　ターサイ
丹波市うむ農園　黒枝豆・いんげん豆
淡路島森果樹園×ツギキ　グリーンレモン
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◯お店×農漁業者のコラボ商品
中央区丸八蒲鉾（天ぷら）
・神戸野菜の天ぷら
加古川市 TAKAMIOKAKI（おかき）
・丹波黒大豆おかき
中央区 IN THA DOOR BREWING（クラフトビール＆レモネード）
・MOTOポップコーン
・Nakaoka Sour Grape 藤稔
中央区 Hawaiian Kombucha（コンブチャ）
・神戸産イチジク
・ヘルシーファームの柿
中央区 FARMSTAND（ソフトドリンク）
・豆乳ほうじチャイ（×とうふ屋原商店）
・ジンジャーエール（×はなれさん）
・
◯みんなでつくろう
空いている家をDIYやリノベーションする方法、神戸市の補助金情報などを発信！（相談無料）
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◯ KOBE live+work
神戸への移住を考えるひとのための窓口（相談無料）
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◯ 神戸里山移住相談ブース
西区や北区での里山暮らし・就農に興味があるひと対象（相談無料）
https://kobe-satoyama.jp
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◯みんなでラジオ体操 9:30-9:35（Instagram live発信予定）予約不要・参加無料
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【場所】神戸市役所南側東遊園地
2020春夏（終了）
毎週土曜１５回６月６日〜９月１２日
2020秋（スタート）
毎週土曜１３回１０月３日〜１２月１９日
2020冬（予定）
１月１６日〜３月２０日
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#神戸に暮らしローカルを食べる #EATLOCALKOBE #BEKOBE #神戸の朝市 #FARMSTAND北野坂 #KNOWYOURFARMER #EATLOCALTHINKGLOBAL #NOFARMERNOFOOD #REBUILDINGLOCALECONONY

「まちを耕そう！」
インタビュー動画②
URBAN FARMING INTERVIEW from KOBE / Incredible Edible Todmorden
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EAT LOCAL KOBE チャンネル
👉https://youtu.be/I24YRJ6PYyI
👉ストーリーのリンクからご覧ください。
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「FARM TO FORK 2020」が開催される10月30日〜11月1日の3日間に先駆けて、10月を「アーバンファーミングを考える月」と題し、アーバンファーミングに関するオリジナル動画を配信していきます。
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2回目のインタビューは、イギリスの地方都市トッドモーデンの街中の空きスペースを誰もが収穫できる畑に変えたインクレディブルエディブルトッドモーデン（Incredible Edible Todmorden）のお話です。
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神戸で実践されたい方にも役立つ、かなり具体的な管理方法や初期段階でのお金の話も聞きました。
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IET ＝ Incredible Edible Todmorden
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【目次】
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▼イントロ
0:00 IETの簡単な紹介 (一般社団法人KOBE FARMERS MARKET 代表小泉寛明)
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▼プレゼンテーション
1:46 プレゼンテーション (ジュディーさん)
.
▼インタビュー
14:12 「畑の2つの管理方法」
15:10 「栽培技術の学び方」
15:45 「生産量のコントロールをしない」
16:33 「隣の街の人だって、あなただってとっていいのよ」
17:01 「植える場所の選び方」
19:16 「反対する人たち」
20:31 「活動を始めるための資金調達はどうした？」
22:31 「最初の2-3年の話」
22:42 「みんな街が好きだから、綺麗にしたいんだ」
24:16 「活動の拠点は必要？」
25:33 「活動が広がるキッカケを作る」
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▼まとめ
26:49 神戸での実践に向けて(一般社団法人KOBE FARMERS MARKET 代表小泉寛明)
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（次回、第３弾の動画はパリへとインタビューを繋ぎ、実際に実践するひとに話を聞きました。こちらもお楽しみに！）
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そして、FARM to FORK当日には世界のアーバンファーミングをテーマにしたショートムービーの上映会を迎えます。そのなかには、現在も編集中のEAT LOCAL KOBEオリジナルショートムービー「まちを耕そう！」もあります。秋の夜長、まちを耕すムービーたちをご覧いただき、農と食と私たちのまちに想いを馳せてもらえたら嬉しいです。
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アーバンファーミング、それは分業化された農を、私たちの手に取り戻す運動。そんなことを農家さんと助け合いながら共に進められる、神戸はそんな可能性のある町だと思います🌞
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みんなでつくろう
みんなで耕そう
私たちのまち・神戸
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※YouTubeはアプリで観ることを推奨されています。もし画面下部に和訳が出ない場合は、設定を変更してください。
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※FARM to FORK...年に一度、秋に開催する「農」をテーマにした3日間のイベント。FARMERS MARKET拡大版として、茅葺のステージを囲み、トーク、ライブ、映画上映会などのプログラムを予定。
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Special thanks to Incredible Edible Todmorden
@incredibleedibletodmorden
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#アーバンファーミングを考える10月
#まちを耕そう！
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#神戸に暮らしローカルを食べる #EATLOCALKOBE #FARMERSMARKET
#神戸の朝市 #KNOWYOURFARMER #EATLOCALTHINKGLOBAL #NOFARMERNOFOOD #REBUILDINGLOCALECONONY
#アーバンファーミング
#URBANFARMING #農都神戸

. FARMERS MARKET Fall 2020 4th of the season Satur

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FARMERS MARKET Fall 2020
4th of the season Saturday October 24th.
It's from 9:00 to 12:30
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We are going to back to Higashiyuenchi from this weekend.It is the best season to spend time outside.Please come to the market under the trees to find glimpse of fall🌾🌾🌾Don't forget your own bag🛍
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Here's this week's offerings↓
〇Farmers&fisheries
From Kobe city
<Kita Ward>
・Farm & Garden Hifumi
・Uchino niwa
<Nishi Ward>
・Naturalism Farm
・Healthy Farm
・Cheer Farm(Moto Farm)
・Nagata Farm
・Moto Vegetable Farm
・fresco,fresco & Agricia
<Tanba City>
・Umu Farm
<Awaji Island>
・Kitasaka Hatcher
・Mori Orchard × Tsugiki
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〇Shops
From Kobe city
<Chuo Ward>
・Maruhachi Kamaboko/Tempura
<Kakogawa City>
・TAKAMIOKAKI/Rice Cracker
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〇Coffee & Drinks
From Kobe city
<Chuo Ward>
・Coffee LABO frank...
・IN THA DOOR BREWING/Craft Beer&Lemonade
・Hawaiian Kombucha
・FARMSTAND
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〇Meal
From Kobe city
<Nishi Ward>
・Morino Farm/Farmer's Curry
<Chuo WArd>
・FARMSTAND
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〇Radio Calisthenics🤸‍♀️
✓Time
9:30-9:35
✓Will be gone live on instagram
✓No reservation required
✓Free
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【Where】Higashiyuenchi,south side of Kobe City Office
🌸🏖Spring & Summer 2020 every Saturday
***Finished
From June 6th to September 12th
🍂🌾Fall 2020 every Saturday
***on going
From October 3rd to December 19th
⛄️🍓Winter 2020 every Saturday
From January 16th to March 20th?
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#LIVEKOBEEATLOCAL
#EATLOCALKOBE
#BEKOBE
#EATLOCAL
#SHOPLOCAL
#KOBEMORNINGMARKET
#FARMSTANDKITANOZAKA
#KNOWYOURFARMER
#EATLOCALTHINKGLOBAL
#NOFARMNOFOOD
#REBUILDINGLOCALECONOMY

. 🌞FARM to FORK 2020🌞 🌞まちを耕そう

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🌞FARM to FORK 2020🌞
🌞まちを耕そう！🌞 10月30日-11月1日
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今年のFARM to FORKは「まちを耕そう！」URBAN FARMINGをテーマに各種トークライブ、映画、発表、地産の食を楽しめる秋の３日間を予定しています。
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◯10月30日前夜祭
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NIGHT MARKET 17:00-20:00
神戸マルシェ✖️EAT LOCAL KOBE
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「西アフリカの農のリズムとダンス」に触れる(BACHIKONDOOO) 18:00-18:40
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URBAN FARMINGドキュメンタリーお披露目会 19:00-21:00
● 街を食べる
● ブルックリンの屋上菜園
● URBAN FARMINGドキュメンタリーEAT LOCAL KOBEオリジナルムービー
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◯10月31日土曜日

FARMERS MARKET 10:00-15:00
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(昼の部)
対談「鍬とデジタルで耕す明日の神戸」(久元市長×ゲスト:井上岳一) 10:30-11:30
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URBAN FARMING報告会 11:30-12:30
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自然界ラッパーOMGのトーク & ライブ(観客の自由参加タイムもあり ! ) 12:45-13:45
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トーク「with コロナのこれからの暮らしと農業」(ゲスト:保田茂) 14:00-15:00
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(夜の部)
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NIGHT MARKET 17:00-20:00
満月バール✖️EAT LOCAL KOBE
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自然界ラッパーOMGのトーク & ライブ(観客の自由参加タイムもあり ! ) 17:00-18:00
※トーク & ライブの内容は昼の部と異なる予定です。
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芝生の上の上映会「いただきます2 ここは、発酵の楽園」18:30-20:00
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◯11月1日日曜日

FARMERS MARKET 10:00-15:00
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にさんがろくプロジェクト中間報告会 10:00-11:00
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トーク「エディブルスクールヤードについて聞く」(ゲスト:辻かおり) 11:00-12:00
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アーティストライブ(川辺ゆかと赤澤淳)
13:00-13:30
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トーク「アーバンパーマカルチャー」(ゲスト:ソーヤー海) 14:00-15:00
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フィナーレ EAT LOCAL KOBE BAND 15:00-15:30
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※イベント内容・時間などは変更になる場合がございます。
※雨天時はトークイベントKITANOMAD にてオンライン配信予定。
※詳細は今後発信される、EAT LOCAL KOBEのSNSやWEBサイトをご確認ください。
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#第6回食都神戸DAY
#FARMtoFORK2020神戸
#URBANFARMINGを考える月間
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#大畑いくの
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#神戸に暮らしローカルを食べる
#EATLOCALKOBE #BEKOBE
#神戸の朝市 #FARMSTAND北野坂
#KNOWYOURFARMER
#EATLOCALTHINKGLOBAL
#NOFARMERNOFOOD
#農都神戸

【インタビュー】「街に待った URB

【インタビュー】
「街に待った URBAN FARMING」
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小さな市民運動から始まり、今や世界的な注目を集めている URBAN FARMING（アーバンファーミング）。簡単にいえば、街で野菜や植物を育てることです。自然が少ない都市における、子供達の食育の「教室」や、食糧を供給する「農場」、町の人々が交流する「公園」のような役割を果たしています。人口が減少傾向にある日本においては、空き地の「有効活用」や「防災」、「防犯」にもつながると期待がされているのです。
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世界のアーバンファームインタビュー企画
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第1回； RON FINELY（アメリカ）；車道と歩道の間の空き地を畑にしたギャングスタ。一度逮捕されそうになりながらも、逆にそれを合法化。
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第2回； INCREDIBLE EDIBLE TODMORDEN (イギリス)；町中に野菜や果物、ハーブを栽培。誰でも無料で自由にとっていい仕組みに。
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第3回； AGRIPOLIS （フランス）；世界最大の屋上菜園を運営。世界の人口の50%以上が密集する都市への食糧供給と環境問題にアプローチ。
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彼らが何を目指しているのかや、実際の運営方法など、神戸で今から始める人にも役立つ情報や「やってみよう！」と気持ちを突き上げてくれる言葉がたくさんありました。
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そこで、今、世界でどんなことが起きているのか。神戸で URBAN FARMING（アーバンファーミング）は広がっていくべきなのか？そうであれば、私たちは何を学べるのか。そんなことを考えるために、私たちは世界の先端をゆく3つのアーバンファームにインタビューをしてみました。
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このアカウントのリンクから、またはストーリーから、ぜひご覧ください！
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Special thanks to RON FINLEY
@ronfinleyhq
http://ronfinley.com
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#アーバンファーミングを考える10月
#まちを耕そう！
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#神戸に暮らしローカルを食べる #EATLOCALKOBE #FARMERSMARKET
#神戸の朝市 #KNOWYOURFARMER #EATLOCALTHINKGLOBAL #NOFARMERNOFOOD #REBUILDINGLOCALECONONY
#アーバンファーミング
#URBANFARMING #農都神戸

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