第16回 暮らしの学校 レポート

『甘果園さんの赤い梅 “露茜”で、梅シロップを作ろう!』開催しました!

昼の部も夜の部も、たくさんのご参加ありがとうございました!

シロップ作りや梅酒作りは簡単ですが、はじめてのひとには小さな不安もあります。そこで、みんなで作業することで安心して楽しんでもらえたようです。

そして何より、みんなのお目当ては貴重な露茜!豊かな香り、梅とスモモがミックスしたような独特の味わいに、うっとり…。

生の味も確認して、それぞれのお砂糖加減で漬け込みました。

作業のあとのおやつは、露茜のジャムがかかったブラマンジェ。ジャムになるとさらに濃厚で、露茜を満喫できます。口に含んだ途端「わ~!」と歓声が!

また来年も、この露茜の会ができたらいいなと思います。残念ながら参加できなかった皆さん、ぜひマーケットで露茜シロップのソーダ割りをお楽しみください。ELK STOREがドリンク担当のときに、販売します。

地産地食や旬を味わい、つながりの輪を広げる暮らしの学校。8月もお楽しみに!