小麦生活

加古隆一
神戸市西区神出町

小麦の栽培から製パンまでを手掛けるパン屋さんです。「小麦粉を理解するためには小麦を育てること」と2008年から小麦栽培に挑戦されています。小麦本来の味を大切に、いい素材でこだわりのパンを販売されています。