EAT LOCAL KOBE 第4回 暮らしの学校 実習編

〜神戸を味わう会〜 『ヒフミさんとゆったり過ごす休日』

北区 オーガニックファーム&ガーデン ヒフミの村田靖子さんと一緒に、”いま一番 旬”の野菜を楽しみます。今回は特別にゆったりとしたプログラムですので、たっぷりとEAT LOCALを体感できます。

日時:2016年8月11日(祝)

① 「トマトを味わう会」10:00〜12:00
② 「玄米ご飯の農家飯」12:00〜14:00
③ 「ハーブを味わう会」14:00〜16:00

①「トマトを味わう会」
農園は今、色とりどりのトマトの全盛期。エアルーム種(固定種のこと、種を自家採取して毎年作り続けています)にこだわり、酸味と甘みのあるトマトを栽培しています。トマトの味くらべ、またコンポートにしてお持ち帰り頂きます。

②[玄米ご飯の農家飯]一緒にランチをつくって食べます。
普段食べている玄米ご飯と農家飯をつくり、食卓を一緒に囲みましょう。トマト、ズッキーニなどどんな夏野菜が出てくるかは当日のお楽しみ。デザートの果物、アールスメロンも期待してください!

③「ハーブを味わう会」
暑さにも負けず、香りの良いハーブが勢いよく成長しています。バジルを使って、ジェノベーゼソースをつくりお土産にお持ち帰り頂きます。また、オレガノ、カモミール、ラベンダー、トゥルシーなどのハーブをそのまま、または日本茶、紅茶、ほうじ茶などとブレンドしてお好みのお茶を試飲しましょう。

ヒフミさんからのメッセージ
『季節の恵みを皆さんにお届けし、旬の美味しさや植物の力強さに触れていただく会です。美味しい物好きの皆さんと一緒に手作り料理を味わう1日、楽しみにしています♪』

参加費
①または③のみ参加 3000円
①+②または②+③の2クラス参加 5000円
①+②+③すべて参加 7000円
*ランチのみの参加はできません。

持ちもの
エプロン ハンドタオル お持ち帰り用袋 筆記用具

場所 シェアスペース&キッチン マルメロ
神戸市中央区元町通1-7-6 ニューもとビル5F

*お申し込みは…
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