能登で奈緒ちゃんが行なった高校生への炊き出しでは、皆さんの気持ちの詰まったBE KOBE募金から寄付金を送りました。また、奈緒ちゃんは特別受講生として旅先から一年間保田ゼミに参加し、そこから関東のスクールへと保田先生の登壇が繋がりました。「食」をテーマに活動するもの同士、互いに活動を見守りつつ協力しあうことも大切にしています。

今回はさまざまな旅先でのエピソードを中心に、みんなで食の持つチカラについて再認識していきたいと思います。食育、エディブルヤードに関心のある方もぜひ！

日時：8月10日（土曜）19時〜20時半

参加費：一般 1500円　U-25 500円

場所：KITANOMAD（FARMSTAND2階）

神戸市中央区山本通 1-7-15

申し込み：kobefarmersmarket@gmail.com

またはDMで！

【夏の交流会】の題名で、以下の内容を添えてお申し込みください。

・氏名　・連絡先

※神戸の農産物を使ったクラフトビール、ワイン、ノンアルソーダなどの販売あり

以下、奈緒ちゃんからのメッセージです。

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能登の炊き出しで見えてきた、私たちが生きるのに本当に必要なもの。食のチカラとコミュニティ。

８年ぶりに訪れたカリフォルニアのシェパニースで改めて感じたこと。働き方。そして食育菜園のエディブルスクールヤードの研修。シェフと畑に行ったときのこと。オローニ族に出会ったときのこと。わたしたちとの共通点。

そして、自分の見ている食の世界と照らし合わせる。

今、皆は何を見ているか。

当たり前は当たり前じゃないかもよ？

日常から非日常に変わった瞬間に見えたこと。

日本という島国から出た時に見えたこと。

未来のために、シェアしたいたくさんのこと。

井の中から、ぴょんと飛び出た蛙。

そうしたときに、一体何が見える？

三上奈緒

東京農大卒。学校栄養士、レストランを経て、旅する料理人として活動。

「顔の見える食卓作り」をテーマに、食を通じて全国各地の風土や生産者の魅力を繋ぐ。

「おいしいってなんだ？」を軸に書店や学校と授業を組み、菜園教育をするEdible schoolyard に関わるなど食教育にも力を入れる。

食の根源を追い求め、縄文倶楽部や、火を囲む野外キッチンを作り上げる。

雑誌「Soil.mag」や「料理王国」での連載やラジオ出演と活動は多岐にわたる。