神戸の田畑や海に寄り添う仕事。FARMSTANDで働きませんか？

🌈スタッフ募集🌞
神戸の田畑や海に寄り添う仕事。FARMSTANDで働きませんか？

キッチンのサブスタッフを募集します！

しっかりと地に足をつけ、一緒にFARMSTANDを守ってくれる、そんな新しい仲間に出会いたいと考えています。以下の紹介文を読んで、共感してくださった方は、エントリーフォームから私たちにコンタクトをお願いします。

『FARMSTANDってどんな店？』
2018年3月、神戸市中央区の住宅街であり観光地でもある、北野エリアにオープンしました。神戸市内にも素敵な農家さんや漁師さんがいて、美味しいものが近くにもいっぱいあるんだよ！そんなことを伝えたくて。

『FARMSTANDらしさ』
①毎日のように朝からスタッフが交代で、西区や北区の農家さんを小さな車でまわり、採れたての農産物を直接購入しています。神戸の海や牧場からのローカルフードも届き、ほかには兵庫県産のもの、スタッフがオススメするもの、国内外のオーガニックのものなど、美味しさや楽しさ、LOCALやORGANICなどをテーマに商品を選んでいます。

②野菜や果物などをはじめとするローカルの食材は、生産者から預かる委託販売ではなく、私たちが買い取って販売するスタイルです。売れ残った食材への責任を曖昧にせず、最後までFARMSTANDが責任を持つためです。そして食材廃棄をせずに運営しています。

『私たちのキッチンの役割』
農家さんや漁師さんから託されたバトンを、美味しく楽しく、余すことなくお客さまへと手渡していく。そのための仕組みの要として、存在しているのがキッチンです。毎日お店の心臓のように止まらずに動き、食材と共に新たな価値を生み出し、『日替わりランチ』や『スイーツ』『瓶詰め』『乾燥野菜』などとして、また店頭へと循環させていきます。

『私たちのキッチンで働くひとたち』
一次産業を大切に想い、農家さんや漁師さんに伴走したいと考えるひとたちが、FARMSTANDのキッチンを守っています。田畑や海から受け取った恵みを私たちの都合で廃棄しないために、色んな方法でムダなく活用できるアイデアと腕前を必要とします。でも何より大切なのは、ガッツがあること！天候などにより大量に売れ残ってしまう、季節により同じようなものが売れ残ったしまう、そんなときでも『わたしに任せて！』そんな気持ちで食材と向き合い、お客さまへと繋ぐことができる、強さと愛情が求められます。

『多様性とオーガニック』
様々な宗教や食文化を持つひとが、たくさん暮らし、旅人としても訪れる『北野』という場所柄もあり、ベジタリアンやビーガンのお客さまも来店されます。そのほか、グルテンを避けたい方、アレルギーをお持ちの方などにも楽しんでいただけるよう、私たちに可能なことは取り組んでいます。またオーガニックを求める方にも選んでいただけるよう、オリジナルスイーツに使用する米粉や小麦粉は、国内で有機栽培されたものへと移行しています。

◯キッチン・サブスタッフ募集◯
・週に2-3日 8:45-17:45 （休憩60分）
・時給1,150円〜
・試用期間3ヵ月
・スタッフ割引10%、食材の持ち帰りを推奨
・ベテランスタッフと組んでの作業のため、料理店での経験は不要
・なるべく近い、徒歩圏、自転車圏内の方を優先

◯エントリーはコチラから
https://forms.gle/F7PPiprXbLPhz1qf8
まずはフォームからご連絡いただき、メールでのやり取りの中で履歴書も送っていただきます。