EAT LOCAL KOBE FARMERS MARKET は、神戸の朝市として少しずつ定着してきました。でも、もっと毎日ローカルを味わいたい！地産地消を日常に取り入れたい！そんな声からそこで生まれたのが、北野坂の小さなお店・ FARMSTAND です。
FARMSTAND では、FARMERS MARKETに参加する農家さんを中心に、毎日スタッフが自ら西区や北区から採れたての野菜や農産物をピックアップして、お届けしています。また、神戸の海や牧場からのローカルフードも並びます。ほかには兵庫県産のもの、スタッフがオススメするもの、国内外のオーガニックのものなど、LOCAL or ORGANIC、そして楽しさも大切に商品を選んでいます。
野菜販売は委託ではなく、農家さんから買い取らせてもらうことで食材への責任をFARMSTANDがしっかり持ち、売れ残ったものがロスにならないよう、余すことく日替わりのランチやスイーツ、瓶詰めなどにして、お召し上がりいただいてます。テイクアウトもご用意していますので、ぜひおうちでも旬のローカルをお楽しみください。
姉妹店である、六甲山上の泊まれる森のシェアオフィス・ROKKONOMADでもFARMSTANDと同じく、神戸の食材を余すことなくお召し上がりいただいています。 FARMSTANDは、鉄道各線三宮駅から徒歩7分ほどの北野エリアに2018年春オープンしました。北野坂の山に向かって右側、白いビンテージマンションの1Fにあります。
