昨年のFARM to FORKに参加してくださった、アメリカ・オレゴン州ポートランドで都市型農園“The Side Yard Farm & Kitchen”を運営し、シェフとしても活躍するステイシー・ギブンズさんが、素敵な友人たちと一緒に1年ぶりに神戸にやって来ます。彼女たちと“農”について話し合い、食事しながら親睦を深めましょう！

当日は2部構成で、1部はステイシーさんをはじめとするポートランドチームと神戸の若手農家が、“これからの神戸の農”について話し合うトークセッション。2部はステイシーさんのファンの間で噂になっている「ステイシーしゃぶしゃぶ」を食べながら交流を深めます。

1部2部通して参加していただくのがオススメですが、1部だけ、2部だけの参加も可能です。農業関係者はもちろん、アーバンファーミングやパーマカルチャー、ポートランドに興味がある人もぜひお気軽にお越しください。神戸の“農”の未来を、みんなで一緒に考えてみましょう!（SOUTH EAST WINE COLLECTIVEのシェフ・アリシアさんから、アーバンワイナリーのお話しも聞けるかもしれません）

興味のある方は、ページ下方のイベント詳細情報をご確認のうえ、メールにてお申込みください。

ステイシー・ギブンズ（The Side Yard Farm）

アメリカ・オレゴン州ポートランドで都市型農園“The Side Yard Farm & Kitchen”を運営し、シェフとしても活躍。ポートランドにおける“Seed to Plate”スタイル（自分で育てた野菜を使って料理を提供するスタイル）のケータリング会社、夕食会の第一人者。15歳から料理をはじめ、数多くのレストランを経験。「育てた野菜をどのようにしてテーブルに食事として届けるか、そういった農業と食の繋がりをもっと伝えていきたい」と感じ、農業に興味を持つ。主に、近隣レストランへの野菜販売、“Seed to Plate”をテーマにしたブランチやディナーイベントの開催、ケータリングサービスの提供を行なっている。

●日時

11月5日（日）

1部/14:00～16:00（トークセッション）

2部/17:00～20:00（ステイシーしゃぶしゃぶ）

●場所

KRAC（Kobe Regatta & Athletic Club）神戸市中央区八幡通2丁目1-20

● 参加費

1部:¥2,000 / 2部:¥4,000

● ゲスト

Stacey Givens（The Side Yard Farm & Kitchen）、Lili Tova（FLYING COYOTE FARM）、Jaime Holub（SWEET HONEY FARMACY）、Althea Potter（SOUTH EAST WINE COLLECTIVE）、Tera Fukuhara（OREGON CULINARY INSTITUTE）、Shawn Linehan（スモールファーム専門フォトグラファー）、神戸の若手農家

● 主催

一般社団法人 神戸ファーマーズマーケット

● 申し込み方法

【KOBEアグリスカッション！】を件名にして、氏名・住所・連絡先・人数・参加する回を明記の上、info@eatlocalkobe.orgまでメールをお送りください。

＊メールのみで申し込み受け付けます。メッセンジャーではお申し込みいただけません。

＊返信の到着をもって予約完了とさせていただきます。返信がない場合は、お手数をおかけしますが再度お問い合わせください（この場合、2つ目のメールをいただいた時点からの先着順とさせていただきます、ご了承ください）。メールが届かない場合は、info@eatlocalkobe.orgからの返信を受け付けられる様にドメイン指定受信あるいは迷惑メールボックスの設定変更が必要です。設定をお確かめください。

＊定員に達した時点で募集を終了します。

このイベントは終了しました。ご参加ありがとうございました！

＜事務局＞一般社団法人KOBE FARMERS MARKET