FARM to FORK 2017

茅と竹のレストランで神戸の“農”を味わう2日間！

「農地（FARM）と食卓（FORK）をつなげよう！」を合言葉に昨年開催された、EAT LOCAL KOBE*のお祭り“FARM to FORK”を、今年も三宮・東遊園地で開催します！（昨年の様子はこちら）

日時：2017年10月21日（土）10:00〜20:00、22日（日）10:00〜14:00

場所：三宮・東遊園地

料金：入場無料

テーマは“循環と協力”

昨年の様子。“農を味わい神戸を耕すピクニック”をテーマに開催し、たくさんの人で賑わいました。

市域の約1/3が農村地域で、都市から農地へも車で約30分ほどと近い神戸。FARM to FORKは、神戸の地産地消に適した地理や“農”について、たくさんの市民に体感してもらうためのイベントです。

今年は「循環と協力」をテーマに、茅（かや）と竹で作ったレストランを囲み2日間に渡り開催。神戸の農家さんを中心に、多彩な出店者が参加するファーマーズマーケット、ライブペインティングや音楽ライブも予定しています。

神戸の生産者・シェフ・アーティスト・職人、そして市民がつながる“循環と協力”の輪に、ぜひ参加しに来てください。

茅と竹のレストラン

手前から、くさかんむり代表・相良育弥さん、TEAMクラプトン・白石雄大さん、同・山口晶さん。昨年の様子。

“循環と協力”の象徴として登場する“茅と竹のレストラン”を作るのは、北区淡河町のくさかんむり代表・相良育弥さんと、灘区のDIY設計施工集団・TEAMクラプトン。

“茅”は、屋根作りに適した背の高い植物（イネ・ムギ・ススキ・ヨシなど）の総称。今回は神戸産の稲藁と竹を使って、レストランを作ります。

お米を収穫した後の稲藁は、屋根となって人の暮らしを守り、古くなって役目を終えたら土に戻り、お米の栄養になる。茅葺は、人と自然の関わりから生まれた“循環と協力”なのです。

レストラン開店時間と協力店舗

“循環と協力”の象徴として登場する“茅と竹のレストラン”では、神戸のお店がチームを組んで作った、地産地消のスペシャルメニューを提供します。（有料）

● 10月21日（土）* 当日券

[LUNCH ] 11:00-14:00（リストランテハナタニ/イタリア料理、広東料理La.Ra.La/中華料理、いたぎ家/和食）

[DINNER] 17:00-20:00（野菜食堂堀江座、ワンダカレー店、ヒンホイ/3店ともスパイス料理）

● 10月22日（日）* 当日券・前売り券（前売り券は、各店舗とファーマーズマーケットで販売）

[LUNCH] 11:00-14:00（ブラッスリーラルドワーズ/フランス料理、レピス/ハーブ料理、コッタボス/炭火料理）

ファーマーズマーケット

毎週土曜日に開催しているファーマーズマーケットも、FARM to FORKに合わせて2日連続開催。神戸の農家を中心に、多彩な出店者が参加します。

● 10月21日（土）10:00〜16:00（一部14:00まで）

[農家]

ふぁーむ＆がーでんヒフミ（北区）、なちゅらすふぁーむ（西区）、Moto Vegetable Farm（西区）、北坂養鶏場（淡路市）、元農園・チアファーム（西区）、中岡農園（西区）、Morning Dew Farm（西区）、NIU farm（北区）、谷下農園（西区）、いなだ養蜂園（北区）、森果樹園×ツギキ（洲本市）、fresco,fresco(西区)、山羊堂（兵庫区）、ナチュラリズムファーム（西区）、ヘルシーファーム（西区）

[物販]

ラクソン（洋菓子/東灘区）、とうふ屋原商店（豆腐/兵庫区）、とうふ屋与一（豆腐/兵庫区）、Alley（花/中央区）、うおくに商店（乾物/中央区）、一粒万倍グラノーラ（グラノーラ/中央区）、加集製菓店（洋菓子/中央区）、PATISSERIE ET…ARUKUTORI（チーズケーキ/兵庫区）、TAKAMIOKAKI（おかき/加古川市）、米粉パン Le・Riz（パン/中央区）、SPARK Scone&bicycle（中央区）、弓削牧場（ミルクとシフォンケーキ/北区）

[ドリンク]

KOBE coffee temple（コーヒー/中央区）、Tommy enjoy coffee（コーヒー/大阪市）、菓子屋マツリカ（ソフトドリンク＆焼き菓子/中央区）、IN THA DOOR BREWING（クラフトビール/中央区）、ジェロボアム（ワイン/中央区）、cafe shizuku（ソフトドリンク＆焼き菓子/兵庫区）

[朝ごはん]

ルリカケス（灘区）、NIU farm（北区）

● 10月22日（日）10:00〜15:00まで

[農家]

Morning Dew Farm（西区）、芝卓哉（北区）、常澤農園（北区）、神戸里の華農園（西区）、森の農園（西区）、fresco,fresco(西区)、ナチュラリズムファーム（西区）、ヘルシーファーム（西区）、元農園・チアファーム（西区）、真下辰一（北区）、神付有機農業学校（北区）、森本聖子（北区）、山羊堂（兵庫区）

[物販]

ラクソン（洋菓子/東灘区）、とうふ屋原商店（豆腐/兵庫区）、エルフグラノーラ（グラノーラ/中央区）、米粉・玄米粉sweets kinun.（洋菓子/中央区）、puro（洋菓子/灘区）、インドバザール（スパイス/中央区）、TAKAMIOKAKI（おかき/加古川市）、満月堂（和菓子/北区）、lichette（パン/宝塚市）

[ドリンク]

GRAM GOOFFEE BREWERS（兵庫区）、LIMA COFFEE BREWING（中央区）、Neighbor Food（ワイン・ソフトドリンク/中央区）、IN THA DOOR BREWING（クラフトビール/中央区）

[朝ごはん]

チアーズ（中央区）、かばくんカレー（長田区）

ART&MUSIC

絵本画家・スズキコージさんによるライブペインティングや、ミュージシャンによるライブ演奏、茅葺ワークショップを2日間開催します。（農家さんの飛び入り参加も！？）

● ライブペインティング（21日、22日）

スズキコージ

1948年静岡県生まれ。物心ついた頃から絵を描き始める。1972年「ゆきむすめ」（世界文化社刊行、2005年ビリケン出版再刊）で絵本画家としてデビュー。「エンソくんきしゃにのる」（福音館書店）で小学館絵画賞、「ブラッキンダー」（イーストプレス）で日本絵本賞受賞など。画集に「アッチコッチソッチの歌」（未知谷）ほか多数。

● 音楽ライブ